Ik lust nogal graag Italiaanse braadworst. Braadworst met venkel, kaas en tomaat. Mijn schoonvader maakte die vroeger zelf, maar de laatste jaren werd de worst gewoon in Luik gekocht. Meestal viel dat wel mee, de laatste keer buiten beschouwing gelaten.
Tijd dus om de schoonpapa te overhalen nog eens aan het karwei te beginnen. Het excuus dat het mes van zijn molentje bot was, dat telde niet meer. Ik had vorig jaar immers dat mes vlijmscherp gekregen op mijn Japanse Waterstenen.
2 kilo varkensstoofvlees, 1,5 kilo ongezouten spek, 10 meter darmen, wat kruiden en zout, tomaat en natuurlijk venkel, meer is er niet nodig om lekkere worsten te maken.
Het resultaat mag (mocht) er zijn. De eerste braadworsten zijn reeds verorberd.
Porting the Autmatic Magnetic Loop Tuner project to the Teensy 4.0 platform Building a Nano…
In de kringloopwinkel een spiksplinternieuwe Opinel 9 vinden, met het originele antidiefstal stripje er nog…
Now that the two toroids are prepared, and everything is already mounted into the enclosure…
The project descibes to use a FT37-43 toroid. This toroid is manufactured by Amidon. I'm…
Green wire, 5 turns Start with the green wire. In the parts list it is…
The original design features the Radio-Shack P/N 270-233 box, wich measures 5" 1/16 x 2"…
View Comments
't ziet er niet uit, maar het zal wel lekker geweest zijn zeker?
:-)