Komen Eten

Tegenwoordig begint Komen Eten meer op een aflevering van F.C. De Kampioenen te lijken. Niet omdat ze niet kunnen voetballen, maar omdat het zo voorspelbaar wordt allemaal. Ten eerste heb je 4 gasten. Meestal twee mannen en twee vrouwen. Een oudere vrouw en een jong poepke. Pas aan het werk of nog studente. Van de mannen is er ene een homo en de andere een (wannabe) macho.

Vaste scènes in elke aflevering: het onthaal, het aperitief, voorgerecht of soepje, hoofdgerecht en dessert. Toegegeven: dat is nogal normaal ‘t zou anders geen kook-programma zijn.

Bij elke scène duiken de volgende elementen op:

  • De “ik ben normaal niet zo een aperitief-man, maar dit vind ik wel lekker”-man. Aperitief kan je vervangen door elk ingrediënt dat er die avond zal voorkomen, maar zal minstens één gast dit zinnetje uitspreken.
  • Chapeau. Chapeau dit, chapeau dat. Ik kan het woord chapeau niet meer horen. Zeg toch gewoon, goed gedaan, echt lekker, heel leuk, schitterend, uitstekend. En als je het dan toch met een hoofddeksel wilt uitdrukken, zeg dan: “hoedje af” of “hier doe ik mij hoed voor af”. Ik heb echt een degout van het woord chapeau. Of moet ik zeggen dat ik er de pest aan heb?
  • Cuisson. Zeg gewoon: dat is goed gebakken. Zever niet over cuisson. Zonder Mijn Restaurant zou je niet eens geweten hebben wat het wou zeggen.
  • De welverdiende punten. Een welverdiende 8 of 9, dat kan je nog zeggen. Alles minder dan 8 mag je niet meer benoemen met welverdiend.

En toch kijk ik daar naar hé…

Inktvis Op Je Bord

Hé, wat ligt er daar in die kastrol? Dat is precies inktvis!

Yep, inktvistentakels!

Als je het zo op je bord ziet liggen lijkt het nogal akelig niet?  Maar met een beetje citroen is het lekker.  Wel oppassen met inktvis, je kan je er zoals ze dat noemen “in over eten”.  Het heeft niet super veel smaak, maar de textuur zet je gewoon aan om er meer van te eten.

Je kan je er ook best niet te veel bij inbeelden wat die inktvis al allemaal met die tentakels gedaan heeft.  Dan wordt het allemaal minder lekker en zal je rap genoeg hebben 🙂

Golden Power: Wat Zit Er In?

Golden Power is een energiedrank dat door Aldi wordt gedistribueerd. Het lijkt verdacht veel op Red Bull maar is stukken goedkoper.

Aangezien ik beter niet teveel suiker inneem, en omdat Golden Power niet in het vaste assortiment van de Aldi zit, heb ik maar een kleine voorraad ingeslaan van de light variant.

Het nadeel van het inslaan van een voorraad is dat je wat meer karakter aan de dag moet brengen om ervan af te blijven.

Super gezond zal het allemaal wel niet zijn, want er zit cafeïne en Aspartaam in, en nog een heleboel andere rotzooi.  Maar wat betekenen die dingen nu die allemaal op de achterkant vermeld staan?  Ik zocht het even op voor u.

Lijst met ingrediënten.

Bruisend water.  Hier is geen uitleg bij nodig denk ik.

E331: natriumcitraten Voedingszuur, buffer. Wit kristallijn poeder met een zout-zure smaak.

Sekwestreermiddel. Voorkomt klontering in halffabrikaten.

Taurine: latijnse naam voor stierengal (lekker) http://nl.wikipedia.org/wiki/Taurine

Glucoronolactone : tegen de vermoeidheid en voor het prettig gevoel http://nl.wikipedia.org

/wiki/Glucoronolactone

Acesulfaam k: zoetstof http://objectief.be/E950-acesulfaam-K.html

Aspartaam: zoetstof http://objectief.be/E951-aspartaam.html Opletten met Aspartaam, want dat mag niet verwarmd worden.  Een warm energiedrankje drinken is dus niet alleen walgelijk, maar kan ook kankerverwekkend zijn.

Bevat een bron van fenylanaline (zie link aspartaan).

Cafeïne opwekkende verslavende stof die je ook in koffie terug vindt.  Alleen zit er in een blikje Golden Power evenveel cafeïne als in 2 tot 4 koppen koffie.

Inositol http://nl.wikipedia.org/wiki/Inositol

B3 http://www.kruidenvrouwtje.nl/vitaminen/B3.htm http://www.vitamine-info.nl/vitamines/vitamine_b3
B5 http://www.vitamine-info.nl/vitamines/vitamine_b5
B6 http://www.vitamine-info.nl/vitamines/vitamine_b6
B12 http://www.vitamine-info.nl/vitamines/vitamine_b12
E415 Xanthaangom: bindmiddel. Wie er veel van inneemt zou nogal eens winderig kunnen worden.  Hoeveel “veel” is kan ik echter niet terugvinden.  Iemand zin om het proefondervindelijk uit te testen?

Kleurstoffen
E150: karamel, gebrande suiker.  Donkerbruine kleurstof.
E101: Riboflavinen. Zorgt voor geelgroene fluoricerende kleur.

Het valt allemaal nog redelijk mee.  Ik had eigenlijk slechter verwacht.  Alleen ben ik nog niet zeker over het verwarmen van Aspartaam.  Het vrijkomen van die kankerverwekkende stof, is dit een chemische of een fysische reactie.  Als het een chemische reactie zou zijn, dan kan je al stoppen met het gebruiken van alle producten met Aspartaam in, want heb je enig idee hoe warm het kan worden achterin een vrachtwagentrailer tijdens het vervoer?

In mijn zoektocht over energiedrankjes stootte ik ook op http://taurinerules.blogspot.com, een blog met allemaal reviews van meer dan 170 energiedrankjes.  Dat zijn er best wel veel.

Alé, zolang we kunnen matigen (zoals bij alles): gezondheid hé!

Mijn Wekelijks Voedingsbudget

Mijn wekelijks voedingsbudget ligt rond de 160 euro. Hiervoor hebben wij met twee volwassenen en een kleutertje genoeg mee om een week geen honger te lijden. Alles is dus inbegrepen, van ontbijt tot en met de gebruikelijke snoeperijen ‘s avonds aan de tv.

Aan de huidige dollar koers is dat ongeveer $ 250. Daarmee plaats ik mij tussen Engeland en Italië. Maar eigenlijk kom ik toch wel dicht tegen Duitsland te liggen. Want als je de foto’s goed bekijkt, dan zie je dat ze in Engeland en Duitsland ook nog twee grote kinderen hebben en dat ze in Italië met 3 kleine kinderen zitten.

Als we thuis dus die kleine eter zouden vervangen door twee grote eters, zou dat budget wel een de hoogte in kunnen gaan. Verdubbelen zal het waarschijnlijk niet, want ik moet toegeven dat er nogal wat weggesmeten wordt. Veel dingen zijn verpakt per 2 of 4 porties. We hebben er dus meestal 1 te kort of 1 over…