Babbaluci, een gerecht van met look, olie en perterselie op smaak gebrachte slakken. Heel veel slakken. Heerlijk.
In Belgie kan je het niet krijgen (ik heb het hier toch nog nooit gezien), dus als je al eens in Sicilië bent, laat je dan de kans om babbaluci te eten niet ontglippen. Neem het slakkenhuis vast tussen duim en wijsvinger, en zuig het slakje uit zijn huisje. Wringt het slakje tegen? Dan haal je het uit zijn huisje met een tandenstoker. De saus van look, olie en peterselie kan je uit je bord slurpen. Verrukkelijk.