Fox In A Mnu Box

U wil een lekkere maaltijd, zonder al te veel werk, maar toch lekker bij u thuis. Geen vreemde koks in uw huis, maar wel hun heerlijke creaties. U bent fan van IKEA (het concept, niet de gehaktballen). Mits goede instructies kan u wel met enig succes wat doe-het-zelven, maar voor de rest bent u in de keuken maar een klusser.

Dan bestaat er voor u de Mnu:Box. Peter Goossens, Sergio Herman en Roger van Damme hebben samen een menu uitgewerkt en in een luxueuze gekoelde box gestoken. Aperitief, hoofdgerecht, dessert, kaas, chocolade, brood en boter, het zit er allemaal in.

De Mnu:Box zal beschikbaar zijn voor Kerst- en Eindejaarsdagen en voor Valentijn volgend jaar, voor de luttele som van 170 euro per twee personen.

Op de site van deredactie.be kan je het volgende lezen:

Voor Mnu wordt een eigen keuken opgezet, bij Belgocatering in Aalst. Omdat de drie chefs niet altijd persoonlijk aanwezig kunnen zijn, is de experimentele keuken uitgerust met live-videostreaming. Zo kunnen ze alles volgen en sturen vanuit hun keuken.

De restaurants blijven hun eerste prioriteit, benadrukten de chefs maandagavond, maar met Mnu kunnen ze volgens Peter Goossens “iets maken dat nooit gezien is in Europa en in de wereld.”

Dat sturen van een keuken live-videostreaming, dat wil ik nog wel eens zien. Een simpele videoconferencing, met de meest geavanceerde technologie is soms al moeilijk omdat het toch maar artificieel aanvoelt, laat staan dat je een keuken, waar geuren, smaken en structuren centraal staan, kan coördineren van op afstand. Aan de andere kant, ‘t is ook maar een voorbereidingskeuken, iets waarvoor veel op voorhand gepland kan worden.

Maar om nu te spreken over “iets maken dat nooit gezien is in Europa en in de wereld”, dat is toch wel een beetje kort door de bocht. Als ik mij niet vergis bestaat die concept al sinds november 2007: foxinabox.be. Pietel schreef er al enkele blogposts over en mocht er vandaag zelfs twee weggeven via twitter.

@Crahan en @sart68 zijn de gelukkigen. Zij zullen een “Fox in a box” menuutje klaarmaken voor nog enkele andere bloggers of tweeters. Ik kijk al uit naar de blogverslagen.

Wie ook eens een vos in een doos wil proberen moet er maar eens eentje bestellen via hun website. Ze zijn nu al beschikbaar, en véél beterkoop!